Spargelernte startet in Rheinland-Pfalz – doch Bauern ächzen unter Kostenexplosion
Oscar Kabus
Der Spargelanbau beginnt - Bauern erwarten steigende Preise - Spargelernte startet in Rheinland-Pfalz – doch Bauern ächzen unter Kostenexplosion
Spargelernte in Rheinland-Pfalz hat begonnen – doch Bauern kämpfen mit steigenden Kosten und Verzögerungen
Die Spargelsaison in Rheinland-Pfalz ist eröffnet, doch die Landwirte sehen sich mit wachsenden Herausforderungen konfrontiert: Höhere Löhne und Energiekosten treiben die Preise für das edle Gemüse in diesem Jahr nach oben. Während die Ernte in den nördlichen Anbaugebieten später als üblich startet, bleibt die Aktivität auf den Feldern im Süden bisher begrenzt.
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Bisher begünstigte günstiges Wetter das Wachstum der Stangen. Dennoch bleibt der Anbau des "weißen Goldes" extrem arbeitsintensiv und hängt vollständig von Saisonkräften ab. Da der Mindestlohn in Deutschland gestiegen ist, steigen auch die Produktionskosten für die Bauern.
Große Exporteure – vor allem aus Niedersachsen, Brandenburg und Nordrhein-Westfalen – beginnen in der Regel zwischen Mitte und Ende April mit den internationalen Lieferungen. Zu den wichtigsten Abnehmern zählen die Niederlande, Großbritannien, Frankreich, die Schweiz und Österreich. Doch bis dahin wird der Spargel die Märkte nur in geringen Mengen erreichen.
In Rheinland-Pfalz warnen Landwirte, dass höhere Energiekosten und Löhne die Preise in die Höhe treiben werden. Der Endpreis hängt dabei von Ertrag, Qualität und Betriebskosten ab. Noch ist jedoch unklar, wie stark Verbraucher die Teuerung zu spüren bekommen.
Herausfordernde Saison für Erzeuger und Händler Verzögerungen in der Produktion und der Kostendruck deuten auf höhere Preise hin – wie stark diese die Kunden belasten werden, bleibt aber abzuwarten. Die kommenden Wochen werden zeigen, wie sich der Markt an die neuen Gegebenheiten anpasst.
